Ingeniería de Procesos
Envíos recientes
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Desarrollo de un desinfectante a partir de aceite esencial de orégano de monte (Lippia origanoides) y romero (Salvia rosmarinus) para el control de E. coli y Staphylococcus aureus en frutas y vegetales
(Pasto - Nariño, 2022-02-01)En la industria de limpieza y desinfección existe un escaso conocimiento de los potenciales usos de las plantas promisorias como lo son el orégano de monte (Lippia origanoides) y romero (Salvia rosmarinus), ya que estas ... -
Simulación del Proceso de Obtención de Butanol a través de la Fermentación Acetobutilica (ABE) a partir del Jugo de Caña Panelera del Municipio de Sandoná
(Pasto - Nariño, 2022-02-01)Actualmente la amplia disponibilidad de recursos agrícolas que se generan en el departamento de Nariño, y en particular, la riqueza en productos como la caña panelera la cual contiene alrededor del 73% en agua, 16% en ... -
Obtención de un snack tipo totopo a base de harina generada a partir del grano gastado del mosto cervecero de la empresa “Laguna Verde”.
(Pasto - Nariño, 2021-09-06)En el proceso productivo de cerveza se llevan a cabo diferentes operaciones dentro de los cuales se encuentran: Molienda, maceración, filtrado, cocción, fermentación y maduración. Dentro de dichas operaciones se genera ... -
Tendencias y perspectivas de la valorización de residuos del procesamiento de la papa para la generación de productos con valor agregado
(Pasto - Nariño, 2022-08-02)La papa se destaca por ser uno de los alimentos que genera mayor consumo a nivel mundial, a raíz de esto la creciente preocupación por el aprovechamiento de los residuos no solo en la comunidad científica sino también a ... -
Aprovechamiento integral de los residuos generados del Eucalipto (Eucalyptus spp.) mediante un proceso de extracción secuencial para la obtención de aceite esencial, polifenoles, flavonoides y etanol
(Pasto - Nariño, 2022-02-01)El Eucalipto (Eucalyptus spp.) es una especie arbórea perteneciente a la familia de las mirtáceas que crece entre los 1.000 y 2.000 m.s.n.m. La explotación forestal del Eucalipto se centra exclusivamente en su tronco, ya ... -
Obtención de un colorante natural a partir de la pulpa del café (Coffea arabica) proveniente del Municipio de Sandoná (Nariño) para la tinción en fibras textiles de 100% algodón y cuero
(Pasto - Nariño, 2022-02-01)Este trabajo de grado se enfocó en investigar la obtención de un colorante natural a partir de la pulpa del café (Coffea arábica) proveniente del Municipio de Sandoná (Nariño) para la tinción en fibras textiles de 100% ...