Listar Ingeniería de Procesos por autor "MSc. José Faruk Rojas Navarro"
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Obtención de cápsulas de vitamina C a partir de la cáscara de naranja producida en el corregimiento Genoy kilómetro 4,6 – San Juan de Pasto
Belalcázar Caicedo, Nathalia Vanesa; Díaz Jiménez, Gabriela Alejandra; Ortega Rosero, Nathalia (Pasto - Nariño, 2024-05-31)Para la realización de este proyecto se ha identificado como problemática principal la deficiencia en el aprovechamiento de residuos sólidos en el sector frutícola, en este caso particular se hace énfasis en la naranja, ...
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