PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE CEBOLLA JUNCA EMPACADA AL VACÍO EN EL CORREGIMIENTO DE BUESAQUILLO MUNICIPIO DE PASTO

Abstract

: El desarrollo de esta investigación buscó evaluar la viabilidad de crear una empresa comercializadora de Cebolla Junca empacada al vacío en el corregimiento de Buesaquillo, municipio de Pasto, mediante un plan de negocios detallado. La Cebolla Junca empacada al vacío se destaca en la industria alimentaria por su frescura, durabilidad y conveniencia, preservando su calidad al eliminar el oxígeno, lo que retarda su deterioro. Este método de envasado conserva los nutrientes y el sabor de la cebolla, ofreciendo a los consumidores un producto que facilita la preparación de alimentos y reduce el desperdicio, convirtiéndose en una opción valiosa en la cocina moderna. La investigación se estructuró en torno a un plan de negocios completo que abordó aspectos cruciales para la viabilidad y éxito del proyecto. A través de un enfoque multidisciplinario, se realizaron estudios de mercado, técnicos, administrativos, socio-ambientales y financieros para entender el entorno empresarial y desarrollar estrategias eficaces. El objetivo fue ver viabilidad de crear una empresa innovadora y sostenible, que no solo este enfocada en objetivos económicos, sino también en contribuir al desarrollo de la comunidad del corregimiento de Buesaquillo y fortalecer el sector agrícola de la región con un enfoque proactivo y comprometido, se buscó asegurar que la empresa no solo fuera rentable, sino también beneficiosa para el bienestar común.