Obtención de un coagulante natural a partir de la cáscara de café (Coffea arábica) proveniente de la finca Arrayanes municipio de Nariño

Thumbnail
Autor
Paola Andrea Ortega Guerrero
Karen Valeria Guillen Vasco
Adriana Marcela Martínez Pérez
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
URI
https://hdl.handle.net/20.500.14112/26799
URL del recurso
https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2131
Colecciones
Descripción
El cultivo de café (Coffea arábica) en Colombia está ampliamente distribuido, ya que es una actividad muy rentable. El café se cultiva en todos los departamentos de la región, con alrededor de 11 % del total de la Producto Interno Bruto (PBI), lo cual indica que el café es un aporte muy importante a la economía en Colombia (Campos, Quintero y Ramírez, 2014).