IDENTIFICACIÓN DE UN NUEVO SEGMENTO DE MERCADO PARA PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO A PARTIR DE LA ARVEJA FRESCA PRODUCIDA POR SOPROCOTAR S.A.T EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO.

Abstract

ARVEJA, MERCADO, INTERMEDIACIÓN, VALOR AGREGADO. El presente trabajo de investigación como requisito para optar al título de magister en administración y competitividad, tuvo como propósito fundamental identificar un segmento de mercado en las ciudades de Cali y Pasto, así como también el desarrollo de un análisis económico y financiero de la propuesta. Con el trabajo de investigación desarrollado se identificó como nicho de mercado a los consumidores estrato tres que realizan sus compras en supermercados de la ciudad de Cali, mercado al cual se atenderá con un producto de arveja (Pisum sativum) desgranada en presentaciones de 20 kg para venta a granel en los almacenes, producto que se producirá en la ciudad de Ipiales por la sociedad Soprocotar S.A.T. Realizada la evaluación financiera a la propuesta a implementar deja como resultado que la utilidad neta de arveja fresca desgranada en un mercado legal es 18 veces a la venta de arveja en vaina que se realiza en la actualidad, además que generando 4 empleos más.