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CONOCIMIENTO Y PRÁCTICAS ALIMENTARIAS DEL CONSUMO Y VALOR NUTRICIONAL DE PEPEPAN (ARTOCARPUS ALTILIS) EN EL MUNICIPIO DEL CHARCO NARIÑO.
(2023-06-02)
RESUMEN: Desde este contexto, se abordó el trabajo de investigación que tuvo
como finalidad identificar los conocimientos y prácticas alimentarias de este
alimento, así mismo se realizó un estudio bromatológico de ...