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Sostenibilidad de procesos desde la economía circular en el contexto de la pospandemia covid-19

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Author
Montenegro Córdoba, Jhoana Patricia; Universidad Mariana
Gomajoa Enríquez, Hugo Andrés; Universidad Mariana
Ortiz Cabrera, Iván Alexander; Universidad Mariana
Malte Oliva, Ángela Daniela; Universidad Mariana
Escobar Jiménez, Leidy Johana; Universidad Mariana
Cruz Romo, Lesly Jhanela; Universidad Mariana
Rosero Achicanoy, Stephanie Geraldine
Cadena Hernández, José Fernando; Universidad Mariana
Ruano Tovar, Diego Fernando; Universidad Mariana
Metadata
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Subjects
Sostenibilidad
economía circular
pospandemia
Covid-19
semillas
aguacate
mango
almidón
bioplástico
cascara de papaya
colorante natural
colorante sintético
polifenoles
residuos agroindustriales
simulación
obtención de 2-3 Butanodiol
URI
https://hdl.handle.net/20.500.14112/27561
Resource url
https://libros.umariana.edu.co/index.php/editorialunimar/catalog/book/163
Collections
  • Evento [293]
Description
Además de una enorme crisis de salud pública, la pandemia generada por el nuevo virus SARS-CoV-2 (causante del covid-19) ha generado una profunda crisis económica y social; detonando voces importantes que demandan profundizar el desarrollo sostenible y “regresar mejor” en una era poscovid-19. El proceso de reactivación económica pospandemia presenta riesgos y potencialidades que deben ser considerados. Hay una necesidad de generación de empleos y crecimiento económico en niveles más acelerados para recuperar las pérdidas y reducir el sufrimiento social. Cabe reconocer que no se ha evidenciado niveles de adopción de medidas semejantes en lo que atañe a desafíos como el cambio climático, la biodiversidad y la desigualdad; sin embargo, los cambios casi siempre llegan tras una crisis, y precisamente el cambio es el motor de todo progreso humano.

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