Estudio de mercado para la introducción de un producto de habas con sabor a café en la ciudad de San Juan de Pasto para el año 2025

Abstract

El presente trabajo de grado tuvo como objetivo realizar un estudio de mercado para evaluar la viabilidad de introducir un producto de habas con sabor a café en la ciudad de San Juan de Pasto en el año 2025. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo con diseño descriptivo y de campo, aplicando encuestas y un focus group a consumidores potenciales. Los resultados evidencian un interés creciente por productos innovadores, saludables y con valor agregado, lo que permite identificar un segmento objetivo con motivaciones relacionadas con hábitos de vida saludables y apertura hacia alternativas al café tradicional. Asimismo, se analizaron las condiciones de oferta y demanda, los actores del mercado y las oportunidades de crecimiento. Con base en estos hallazgos se formularon estrategias de marketing mix (producto, precio, plaza y promoción) orientadas al lanzamiento y posicionamiento del producto, buscando fortalecer la competitividad y generar aceptación en el mercado local. El estudio concluye que existe una oportunidad favorable para la introducción de este producto, siempre y cuando se apliquen estrategias de diferenciación e innovación que respondan a las expectativas del consumidor.