EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD BIOCIDA DE UN BIOPOLÍMERO OBTENIDO A PARTIR DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO SILVESTRE (Lippia Origanoides H.B.K) FRENTE A ANTRACNOSIS (Colletotrichum gloeosporioides, Penz) EN LOS FRUTOS DE TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceae, Cav Sendt) EN POSTCOSCEHA. AÑO 2016.

Abstract

ACEITE ESENCIAL, BIOPOLÍMERO, BIOFUNGICIDAS, ANTRACNOSIS, TOMATE DE ÁRBOL, POS-COSECHA. El principal objetivo fue evaluar la composición del aceite esencial de orégano el cual se obtuvo mediante la técnica de arrastre con vapor, con el fin de utilizarlo en la elaboración de un biopolímero capaz de inhibir el hongo (Colletotrichum gloeosporioides, Penz) en frutos de tomate (Solanum betaceae, Cav. Sendt). Para ello se recolectaron muestras del fruto infectado, obtenidas de la finca Lope ubicada en el servicio de enseñanza del Sena, con el objetivo de aislar el hongo. El aislamiento se realizó, sembrando pequeños trozos del fruto en cajas Petri con agar PDA, adicionando una mezcla de Rifampicina de 300 mg para evitar el crecimiento de bacterias indeseadas. La identificación del hongo se realizó mediante claves taxonómicas Barnett y Hunter. El aceite esencial de orégano silvestre Lippia origanoides H.B.K, a nivel in vitro es capaz de inhibir el crecimiento del patógeno C. gloeosporioides, por su alto contenido de: timol (57.91%), ?-cimeno (12.88%), ?-mirceno (5.21%), ?-terpineno (3.61%) y trans-cariofileno (2.39%), los cuales son los responsables de destruir la capacidad selectiva de la membrana y por ende dejar escapar los iones de calcio, magnesio y fósforo causando reducción en el crecimiento del patógeno.