II Feria Alimentaria y Nutricional
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Universidad Mariana
Resumen
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Según la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI, 2023): Los colombianos destinaron $287,7 billones de pesos para la compra de alimentos, lo que representó el 36,06 % de sus ingresos. Así mismo, las categorías de la industria de alimentos, que incluye aceites, carnes y derivados, cereales, lácteos y derivados, galletas de dulce y de sal, productos de panadería, entre otros, representó un gasto de $126,1 billones durante el año 2021. (párr. 4)