Prototipo secador rotatorio de café especial alimentado con energía solar, aplicado a una finca cafetera en el municipio Arboleda del corregimiento de Santa Marta-Nariño

Abstract

El proyecto propone desarrollar un prototipo de secador rotatorio de café especial alimentado con energía solar, aplicado a una finca cafetera en el municipio Arboleda del corregimiento de Santa Marta-Nariño, con el objetivo de optimizar el proceso de secado del café, mejorando la calidad del producto final y reduciendo los costos. Mediante la identificación de las condiciones de secado, el diseño del prototipo utilizando software de modelado y simulación, y el desarrollo de un sistema de control con programación PID, se busca estandarizar el secado controlando variables como temperatura, humedad y flujo de aire. Este enfoque sostenible y renovable supera las limitaciones de las tecnologías tradicionales, que dependen de las condiciones atmosféricas y resultan en productos de calidad variable, además de ser costosos y poco eficientes. La implementación del secador garantiza un rendimiento óptimo, mejora la calidad del café y reduce los costos de producción, aumentando la competitividad de los productores locales y promoviendo prácticas agrícolas más sostenibles.