Plan de negocio para la producción y comercialización de Jabones a base de Ulloco

Abstract

el olluco, con reconocidas propiedades cicatrizantes, ha sido usado por comunidades andinas durante siglos para tratar acné, estrías, varicela y quemaduras. Este tubérculo es además una fuente importante de vitamina B, que contribuye al bienestar general. La propuesta plantea desarrollar un plan de negocio enfocado en la producción y comercialización de jabones a base de olluco, promoviendo así el crecimiento económico en el departamento de Nariño. Con este proyecto, se busca valorizar la mano de obra campesina, ya que el olluco se cultiva en climas fríos, entre 8 °C y 14 °C, incentivando la agricultura en estas zonas y generando oportunidades de empleo para los habitantes locales, quienes son los principales proveedores de esta región. La Metodología de investigación del plan de negocio se desarrolla desde un interés técnico, debido a que se da cuenta del fenómeno social que en el caso del proyecto serían las inseguridades que la población presenta en cuanto a su piel, y se proponen alternativas de solución. Asimismo, la investigación se orientó bajo el enfoque empírico analítico mediante la observación de diferentes, y desde el paradigma cuantitativo, esto permitió la orientación, recopilación y análisis de información. Para este estudio, se tomó como referencia a los habitantes de la ciudad de Pasto según los datos del DANE (2018), que indican un total de 95,456 adolescentes y jóvenes de entre 15 y 29 años (47,888 hombres y 47,568 mujeres). Con esta población y mediante una fórmula específica, se realizan 270 encuestas, con un nivel de confianza del 90%, enfocadas en personas de los estratos 2, 3, 4 y 5 para evaluar la demanda y oferta del mercado. También se diseñó una entrevista para seleccionar posibles proveedores, evaluando a tres de glicerina y tres de olluco bajo criterios específicos. A partir de la información recopilada, se identifican los clientes, la competencia, la demanda, la oferta, y las características del producto o servicio, así como el precio y el área de mercado. Además, se definió la ubicación adecuada, el tamaño y la capacidad del proyecto, y se desarrolló un presupuesto de inversión con su cronograma de actividades para confirmar la viabilidad técnica del proyecto. Por último, se descubrió un diseño administrativo, se realizó una evaluación económica y financiera, y se concluyó con una evaluación ambiental estratégica equivalente a un análisis.