Calidad y consumo de alimentos de los escolares y familiares en el hogar y entorno institucional del municipio de Pasto periodo 2023-2024

Abstract

Con la presente investigación se buscó identificar la calidad y conocer el consumo de alimentos en los escolares y familiares en el hogar y entorno institucional del municipio de Pasto, teniendo en cuenta disponibilidad y acceso a los alimentos, consumo y aprovechamiento biológico de cada una de las familias priorizadas, para aplicación de instrumento de investigación, y apoyándose en la valoración antropométrica de los menores de 6 a 12 años de este núcleo familiar, y que estén matriculados en instituciones educativas públicas del municipio de Pasto