Análisis de la alimentación en pacientes adultos y adultos mayores pertenecientes al programa de oncología de la IPS Proinsalud San Juan de Pasto 2023

Abstract

Objetivo: Analizar la alimentación en pacientes oncológicos adultos y adultos mayores de la IPS Proinsalud San Juan de Pasto 2023. Materiales y métodos: la presente investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de diseño observacional descriptivo, tipo transversal, con una muestra de 52 pacientes oncológicos, mediante la aplicación de herramientas e instrumentos validados tales como encuesta sociodemográfica, frecuencia de consumo y escala de satisfacción tipo Likert. Resultados: de 52 pacientes oncológicos, una mayor prevalencia de cáncer se encuentra en la población femenina con un 67% de lo cual las 6 localizaciones que mostraron tasas de incidencia en mujeres fueron, en orden decreciente, mama (28%), colon, recto y ano (28%), otros cánceres (23%), cuello uterino (9%), estómago (6%) y pulmón (6%), así mismo esto se encuentra cohesionado con las edades que tuvieron mayor prevalencia en este estudio 31-64 años (50%) y mayor de 65 años (46%), además la población en un 60% es procedente de otros municipios, predominando en mayor parte aquellos que residen en la zona urbana correspondiente al estrato 3 medio-bajo. En relación al consumo alimentario se obtuvo que un 52% realiza 5 tiempos de comida al día, asimismo se reporta el consumo de cereales, frutas, verduras, carnes y huevos de una a dos veces en el día y un escaso consumo al día de lácteos, leguminosas, grasas y azúcares, asimismo se evidencio que los pacientes oncológicos en un 58% no consume algún suplemento alimenticio. Finalmente se identificaron diferentes factores como sabor, textura, variedad, apetito y cambios en la alimentación del paciente oncológico obteniendo una respuesta favorable en torno a la escala de satisfacción Likert, observando algo beneficioso para el trabajo de investigación debido a todos los tratamientos que los pacientes oncológicos se someten. Conclusión: El análisis de la alimentación en pacientes oncológicos es un proceso integral que busca identificar la frecuencia de consumo en los grupos de alimentos y la satisfacción en torno al proceso del tratamiento alimentario