ALIMENTACIÓN ESCOLAR VIDA, SALUD Y BIENESTAR. AÑO 2013.

Abstract

Los estilos y hábitos de alimentación saludable, constituyen un factor fundamental para el desarrollo y el mejoramiento de la calidad de vida de los estudiantes del Colegio de Educación Básica Primaria la Dorada, que actualmente cursan el grado preescolar y primero y sus familias. Por lo tanto la alimentación escolar y los programas que se centran en brindar un complemento alimentario nutritivo a los estudiantes juegan un papel muy importante en la adquisición de dichos estilos y hábitos, lo cual les permite, fortalecer y garantizar una mejor nutrición que se verá reflejada en un mejor rendimiento escolar; los estudiantes bien alimentados desarrollan mayores capacidades intelectuales, afianzan lasos de amistad lo cual les permite ser personas más sociables que interactúan con los demás, mayor resistencia en las actividades físicas, reduce el hambre a corto plazo, contribuye al mejoramiento de la salud y se disminuye notablemente los índices de deserción escolar. Para los estudiantes y para sus familias la alimentación escolar se convierte en un incentivo para que los alumnos asistan a las aulas y puedan por medio de este servicio soportar la jornada escolar, teniendo en cuenta que en su mayoría, los beneficiarios son menores que se desplazan desde zonas rurales alejadas de la sede educativa. Por otra parte, se evidencia la necesidad de adquirir buenos hábitos alimenticios en los menores, sus familias y la comunidad sin que esto afecte la cultura, los usos y costumbres de sus pobladores. la alimentación escolar y los programas e instituciones encargadas de designar los recursos y velar por la promoción de hábitos de vida saludables, tienen el deber de ser integrales encaminados en el mejoramiento de la calidad de vida de sus beneficiarios, esto se hace realidad mediante la capacitación constante a quienes manipulan los alimentos, educación a los menores en el consumo de alimentos saludables y culturización de la comunidad para que dentro de su menú diario introduzcan productos que les proporcionen beneficios para su salud.