PSSC PROTOTIPO SEMIAUTOMATICO DE SELECCION DE CAFÉ

Abstract

En La Finca Del Tablón de Gómez Nariño, se presentan múltiples inconvenientes en el proceso de selección de café en estado seco, debido a que los métodos utilizados actualmente generan un prorcentaje de error alto. La zaranda metálica y la selección manual son los métodos más utilizados. El primero disminuye notoriamente el tiempo de producción, pero la cantidad de granos defectuosos que se mezclan con los buenos y viceversa, hacen que este procedimiento se caracterice por tener el porcentaje de error más elevado El método manual, es considerado como el más elevado. El método manual, es considerado como el mas exacto y es apropiado para seleccionar cantidades pequeñas, de lo contrario si las cantidades son considerables, se presentan síntomas en los empleados, como fatiga visual y cansancio muscular, lo cual afecta su precisión y por consiguiente la calidad resultante.