PROTOCOLO PARA EL MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS Y SUBPRODUCTOS GENERADOS EN EL PROCESO DE SACRIFICIO PORCINO EN LA PLANTA FRIGOVITO S.A. AÑO 2014.

Abstract

PROTOCOLO, RESIDUOS SÓLIDOS, EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL, MEDIO AMBIENTE, SUBPRODUCTOS, PORCINO, MANEJO. La investigación realizada estuvo encaminada principalmente a resolver la problemática ambiental ocasionada por el inadecuado manejo de los residuos sólidos y subproductos generados en el proceso de sacrificio porcino en la empresa Frigovito S.A. Para lo cual fue necesario un muestreo realizado a 39 ejemplares y en donde se determinó el tipo, el volumen, y la etapa del sacrificio en la cual se producía el residuo sólido o subproducto según sea el caso. Para la presente investigación fue necesario la implementación de un diagnóstico para cuantificar los residuos producidos, con el fin de identificar datos promedio día, y poder identificar la ruta de evacuación de residuos, en conjunto se realizó una matriz DOFA y una entrevista, medios por los cuales se recogió información secundaria sobre la situación actual y los posibles escenarios futuros deseados por parte de la empresa. Adicionalmente se realizó una evaluación de impactos ambientales, con el fin de identificar como los residuos sólidos, ocasionan problemas a los medios naturales aire, agua y suelo.