ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUEVOS CON OMEGA 3 EN EL MUNICIPIO DE TANGUA-NARIÑO. AÑO 2009.

Abstract

ESTUDIO INDEPENDIENTE, INVESTIGACIÓN, PRODUCTOS BÁSICOS, HUEVOS, PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN. La investigación pretendía observar si es factible o no la creación de una empresa productora y comercializadora de huevos con omega 3, desde luego la idea de negocio surge por la falta de explotación del sector avícola en el municipio de Tangua, se debe tener en cuenta que el clima es ideal para que la empresa pueda desarrollarse; desde esta perspectiva se debe valorar que en el municipio de Tangua - Nariño, no existe una empresa que se dedique a la producción y comercialización del huevo con Omega 3, ya que actualmente es artesanal y de autoconsumo, esta fue la razón que se empleó para la creación de una idea de negocio que permita proporcionar un excelente producto nutritivo, saludable y de alta rentabilidad que sea competitivo en el mercado y mediante la cual se genere empleo directo e indirecto; otra de las razones es que los galpones que en el Municipio se utilizan están destinados solo a la producción y comercialización del pollo y gallina, dejando de lado la producción del huevo. La producción del huevo, es fuente económica de nutrición, hoy en día mantiene los estándares normales de calidad, dándonos como resultado, dietas saludables, no obstante, el consumo en grandes cantidades nos hace proclives al incremento del colesterol en el organismo, la idea por tanto es desarrollar un producto bajo en grasa pero que siga conteniendo los niveles de nutrición. Desde esta perspectiva, se realizó 384 encuestas de los estratos 2, 3, 4 y 5; los resultados que arrojo es que el 85% de las personas encuestadas no conocen ni han consumido Huevos con omega 3, esto a grandes rasgos se puede decir que el producto tiene un buen mercado desde este punto de vista, lo que se puede decir que es escaso valor que se le da a un producto como el Omega 3, que proporciona el mismo nivel de nutrición del huevo normal pero que permite disminuir las grasas saturadas generándose así una dieta mucho más saludable para el organismo, se convierte en una alternativa nutricional para la población.