Caracterización de los índices de emprendimiento en el marco del proyecto “Minga Universitaria” en intervención de las Mipymes, Autoservicio Yireth, supermercado Líder, restaurante Pollos Stop y Restaurante Crazy Hot Dog, ubicadas en la comuna 3 de San Juan de Pasto

Abstract

Resumen: Minga Universitaria es una iniciativa surgida de una colaboración entre varias Instituciones de Educación Superior presentes en Nariño. Este proyecto abarca docencia, investigación y proyección social, siendo el primer proyecto social en el que las universidades de esta región se unen en un convenio para trabajar en beneficio de la comunidad, con tres objetivos principales: en primer lugar, potenciar el trabajo de las instituciones de educación superior; en segundo lugar, lograr una articulación práctica entre la Universidad, Empresa, Estado y Sociedad; y finalmente, contribuir a la transformación social. Las universidades Antonio Nariño, Fundación Universitaria Católica del Sur, CESMAG, Cooperativa de Colombia, Universidad de Nariño, Universidad Mariana, Universidad Corporación Universitaria Minuto de Dios, Santo Tomás y Fundación Universitaria San Martín lideran este proyecto. Su objetivo es hasta el año 2030 apoyar interdisciplinaria e intersectorialmente los procesos de participación y gestión comunitaria para promover la autonomía y transformación social en la comuna 3 del municipio de Pasto. Se caracterizaron los índices de emprendimiento en los barrios Santa Mónica y Mercedario, ubicados en la comuna 3 de San Juan de Pasto. En este estudio se incluyeron dos restaurantes, Crazy Hot Dog y Pollos Stop, así como dos supermercados, Supermercado Líder y Autoservicio Yireth. Estas microempresas fueron seleccionadas debido a su relevancia en la economía local y su representación del sector de servicios y comercio en la zona. Para llevar a cabo este análisis, se utilizó la matriz MMGO (Modelo de Modernización para la Gestión de Organizaciones), una herramienta que permite evaluar y mejorar la gestión empresarial. Se examinaron los 15 componentes de la matriz en cada una de estas Mipymes, abarcando aspectos como la estructura organizacional, la gestión de recursos humanos, la planificación estratégica, la innovación, el marketing, la gestión financiera, y la satisfacción del cliente, entre otros. El análisis reveló diversos niveles de modernización y eficiencia en la gestión de estas microempresas, proporcionando una visión detallada de sus fortalezas y áreas de mejora. Además, permitió identificar oportunidades específicas para el desarrollo y crecimiento sostenible de estas empresas, promoviendo prácticas que pueden ser replicadas en otras Mipymes de la región. Esta caracterización no solo ofrece una comprensión profunda de la situación actual de estas microempresas, sino que también contribuye a la formulación de estrategias de intervención más efectivas dentro del marco del proyecto "Minga Universitaria". El objetivo final es fomentar un entorno empresarial más competitivo y resiliente, que beneficie tanto a las empresas participantes como a la comunidad en general.