PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PAPA CRIOLLA EMPACADA AL VACÍO EN POLIETILENO TIPO EXPORTACIÓN EN EL MUNICIPIO DE IPIALES. AÑO 2012.

Abstract

PAPA CRIOLLA, EMPRESA, EMPAQUE AL VACIO, PLAN DE NEGOCIO. El presente estudio tiene como finalidad realizar un plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de papa criolla empacada al vacío en polietileno tipo exportación en el Municipio de Ipiales, el cual genere valor agregado al producto natural mediante procesos industriales que garantizan la vida útil del producto final. El objetivo principal de la investigación es determinar la viabilidad del proyecto en las áreas de mercadeo, técnico, administrativa y legal, económica, financiera, social y ambiental, con el fin de identificar si es rentable la puesta en marcha de la presente investigación. Para el presente caso se procederá a realizar un censo poblacional con el fin de identificar la capacidad de producción, volumen, precios y clientes del producto en estudio. Se aplicara censo institucional con el de fin de conocer grado de aceptación del producto en cuanto a precio, volumen, lugar de compra y frecuencia de compra.