ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE LA EMPRESA GANADERA CON EL SISTEMA DE SEMIESTABULACIÓN PARA GANADO BOVINO DE CARNE EN LA FINCA SAN FRANCISCO, VEREDA CAMPANERO, CORREGIMIENTO DE CATAMBUCO. AÑO 2013.

Abstract

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD, CREACIÓN DE EMPRESA, SEMIESTABULACIÓN. Este trabajo tiene la finalidad de conocer el grado de factibilidad de la creación de la empresa ganadera con el sistema de semiestabulación para ganado de carne en la finca San Francisco XII, vereda Campanero, corregimiento de Catambuco. La ganadería es una actividad que se realiza en todo el país, y sus aportes tanto en la generación de trabajo, como en el PIB, son de gran relevancia para la estabilidad de la economía nacional. Además el departamento de Nariño se caracteriza por ser un departamento agrícola y pecuario, donde la cadena productiva láctea tiene una gran relevancia y tradición, por lo que se han generado grandes avances en la misma. La producción de ganado de carne aunque con menor auge ha sufrido un crecimiento representativo donde la producción y el comercio de la misma han ido en aumento y es una gran oportunidad de negocio, al tener presente que la demanda de carne en Colombia ha exigido calidad en los criterios de higiene y del producto final. Por lo tanto es necesario implementar sistemas de producción tecnificados y modernos que aprueben los requerimientos tanto de calidad como de productividad necesarios para que la empresa ganadera sea una realidad, y se convierta en una opción laboral rentable. Durante la investigación se realiza el estudio de mercado, el cual va enfocado a definir el mercado objetivo del proyecto, identificando la oferta y demanda del producto, la determinación de precio y los canales de distribución de ganado en pie, en el municipio de Pasto. Este estudio se realiza mediante la aplicación de un trabajo de campo (entrevistas y encuestas) y su análisis e interpretación cuantitativa, el cual pretende describir las características anteriormente mencionadas.