Desarrollo de estrategias de educación ambiental para la gestión sostenible de residuos orgánicos en la plaza de mercado "Dos Puentes"

Abstract

La investigación desarrollada, se centró en abordar la problemática de la gestión inadecuada de residuos orgánicos en la plaza de mercado “Dos Puentes” en Pasto, Nariño, con el objetivo de fomentar prácticas responsables entre los comerciantes para reducir el impacto ambiental. Utilizando un enfoque mixto, que incluyó observación directa participativa, encuestas, recolección y pesaje de residuos orgánicos y una revisión bibliográfica con la metodología PRISMA, se analizó la generación de aproximadamente 2018,5 kg en un mes de residuos orgánicos, lo cual conlleva a la falta de educación ambiental, infraestructura inadecuada y deficiente separación en la fuente causando problemas como contaminación, malos olores y proliferación de vectores. Los resultados destacaron la necesidad de capacitación y sensibilización, proponiendo cinco estrategias educativas, como talleres, campañas, mejora de puntos de almacenamiento y una planta de compostaje, junto con indicadores para evaluar su desempeño, logrando establecer una línea base para futuros proyectos de aprovechamiento de residuos y promoviendo una cultura de sostenibilidad en la plaza de mercado.

The research focused on addressing the problem of inadequate management of organic waste in the “Dos Puentes” market in Pasto, Nariño, with the objective of promoting responsible practices among traders to reduce the environmental impact. Using a mixed approach, which included direct participatory observation, surveys, collection and weighing of organic waste and a literature review with the PRISMA methodology, the generation of approximately 2018.5 kg of organic waste per month was analyzed, which leads to a lack of environmental education, inadequate infrastructure and poor separation at the source, causing problems such as contamination, bad odors and proliferation of vectors. The results highlighted the need for training and awareness raising, proposing five educational strategies, such as workshops, campaigns, improvement of storage points and a composting plant, along with indicators to evaluate their performance, managing to establish a baseline for future waste utilization projects and promoting a culture of sustainability in the marketplace.