Plan de negocios para la producción y comercialización de productos a base de quinua, espinaca y mora "Gallemía"

Abstract

El presente proyecto tiene como fin diseñar un plan de negocios para la producción y comercialización de productos a base de quinua, espinaca y mora llamado “Gallemía”, proyecto el cual se encuentra dirigido a todas las personas que deseen consumir un producto con un alto valor nutricional que además de ser rico y económico aporte al organismo lo necesario para su correcto funcionamiento. El mercado objetivo se encuentra entre las edades de los 5 y los 65 años, convirtiendo a Gallemía en un producto para toda la familia, en donde compromete a jóvenes, adultos, trabajadores, ancianos, niños, universitarios entre otros que también cumplen con características importantes como niveles económicos, facilidades de compra, estratos sociales, gustos y preferencias. Así mismo, se establece la significativa existencia de un mercado potencial para la producción y comercialización de los productos de Gallemía y también se constata que no existe ningún contratiempo que tenga que ver con insumos, mano de obra, maquinaria e instalaciones que son necesarias para la transformación de la materia prima en galletas propias de Gallemía. Es fundamental poder brindarle al cliente un producto saludable, fácil de conseguir y a un precio asequible, galletas elaboradas con la materia prima propia del departamento de Nariño con los más altos estándares de calidad y realizadas con técnicas cien por ciento artesanales que permiten resaltar los sabores innatos de la tierra Nariñense.