Descripción

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, 2019):El suelo es un recurso finito, lo que significa que su pérdida y degradación no [son recuperables] en el transcurso de una vida humana. Los suelos afectan a los alimentos que comemos, al agua que bebemos, al aire que respiramos, a nuestra salud y la de todos los organismos del planeta. Sin suelos sanos no podríamos producir nuestros alimentos. De hecho, se calcula que el 95 % de nuestros alimentos se producen directa o indirectamente en los suelos.