EVALUACION DE UN SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL DE PRODUCCION INTENSIVA DE TRUCHA Oncorhynchus mykiss EN UN SITEMA DE RECIRCULACION CERRADO A ESCALA PILOTO. AÑO 2014.

Abstract

DESNITRIFICACIÓN, NITRIFICACIÓN, REACTOR AEROBIO DE LECHO FLUIDIZADO, RECIRCULACIÓN, TRUCHA. El reto principal de la acuacultura de brindar seguridad alimentaria a una población mundial creciente de manera amigable con el ambiente, se puede lograr utilizando un Sistema de Recirculación Acuícola (SRA) que permite reusar el agua residual proveniente de la producción después de ser tratada. El SRA para la producción de trucha evaluado a escala piloto en esta investigación, denominado SRA-Trucha permitió el tratamiento y reuso del agua residual de la producción de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) que es de dos tipos: el 15% corresponde al efluente del fondo de los tanques y el 85% al efluente superficial. El efluente del fondo fue tratado en un Reactor Anóxico-anaerobio de Flujo Ascendente (RAFA), con medio de soporte plástico. El efluente superficial pasó por una etapa de prefiltración granular antes de ingresar al tratamiento biológico aerobio en un Reactor Aerobio de Lecho Fluidizado Trifásico con Circulación con Tubos Concéntricos (RALFTCC), con zeolita como medio de soporte de la película microbiana. El efluente del RAFA y del RALFTCC pasaron conjuntamente por etapas de postfiltración granular, desinfección con luz UV y bombeo hasta la caja de nivel constante que distribuyó el agua a los tanques de cultivo, completándose así el ciclo de recirculación. El SRA-Trucha reportó eficiencias de remoción de demanda bioquímica de oxígeno (DBO), demanda química de oxígeno (DQO), sólidos totales (ST), sólidos suspendidos (SS), sólidos disueltos (SD), sólidos volátiles (SV) y sólidos fijos (SF) de 94,4%, 91,7%, 40,2%, 49,9%, 33,7%, 16,8% y 42,6% respectivamente. El sistema evaluado convirtió los compuestos nitrogenados más tóxicos como el amonio a otros más inocuos como nitritos (NO2-N) y nitratos (NO3-N), con una eficiencia de nitrificación global del 52,5%, mas no hubo una eliminación propiamente dicha de nitrógeno total (NT) dado que no se dio un efectivo proceso de desnitrificación puesto que la eficiencia global de remoción de nitratos llegó solo al 1,3%. El SRA-Trucha demostró ser eficiente en la depuración de agua residual acuícola y por ello se puede aplicar a proyectos productivos en lugares con escasez de agua, donde, con sistemas semicerrados de tratamiento de agua residual acuícola para su reuso, les permita establecer cultivos de peces con un éxito asegurado.